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Liebe Leserin, lieber Leser,

Essen Sie sich fit: Aminosäuren sind der beste Start-up für Ihre Laune

in den vergangenen Tagen haben wir uns darüber unterhalten, welche körpereigenen Stoffe Ihr Gehirn bei guter Laune halten. Die meisten Botenstoffe werden aus Grundstoffen gebildet, die wir mit unserer Nahrung zu uns führen. Dazu gehören vor allem die Aminosäuren. Sie sind die Bausteine für Proteine, Bausubstanzen von Knochen, Muskeln, Nägeln und Haaren und essentiell für die Bildung von Neurotransmittern, Hormonen und Antikörper. Das Gehirn beispielsweise unterliegt fast völlig der Steuerung durch die Aminosäuren, die von der Leber in Ihrem Körper freigesetzt werden und dann an ihren speziellen Einsatzstellen im Körper andocken. Alles, was Sie essen und trinken, wirkt sich auf Ihre Stimmung aus.

In diesen Nahrungsmitteln finden Sie die wichtigsten Aminosäuren:

• Asparaginsäure: ist ein wichtiger Baustein von Neurotransmittern und beeinflussst Ihren Energiestoffwechsel. Enthalten in: Zuckerrohr, Melasse und Rindfleisch
• Glutaminsäure: ist ein stimulierender Neurotransmitter, der als Katalysator wirkt. Enthalten in: Meeresalgen und Bohnen
• Histidin: erweitert die Blutgefäße, beeinflusst die Nerven und das Zellwachstum, Vorstufe des Histamins, das die Sexualität beeinflusst
• Enthalten in: Weizenschrot, Fleisch, Huhn, Eiernudeln, Schinken, Käse und Rotwein
• Leucin: beeinflusst Ihre Leber. Enthalten in: Maismehl, Puten- und Rindfleisch, Leber, Hüttenkäse, Milch
• Lysin: beeinflusst die Bildung von Antikörpern, den Glukosestoffwechsel und die Leber. Enthalten in: Milch, Lachs, Schellfisch, Putenfleisch und Gemüse
• Methionin: wirkt gemeinsam mit Vitamin B 12 (Cobalamin) als eine Art hauseigenes Mittel gegen depressive Verstimmungen. Enthalten in: Leber, Milch, Mais, Brot, Gemüse
• Phenylamin: ist ein Baustein des Neurotransmitters Noradrenalin - dieser ist unter anderem wichtig für Erinnerungsvermögen, Sexualtrieb und Stimmungsverbesserung. Enthalten in: Eiern, Huhn, Fisch, Rind, Milch, Leber, Schokolade, Nudeln, Naturreis, Kartoffeln, Soja und Käse
• Serin: ist wichtig für die Bildung des Neurotransmitters Acetylcholin. Enthalten in: Rindfleisch und Gelatine.
• Tyrosin: ist Taktgeber für die Ausschüttung der Stresshormone Adrenalin und Noradrenalin, wirkt hilfreich bei Stress und depressiver Verstimmung. Enthalten in: Nüssen, Bananen, Mangos, Käse, Huhn, Milch, Nudeln, Schinken und Kalbsleber

Frühlingsfit durch die Woche

von Helmut Erb

Heute beginnen wir in froher Erwartung des Frühlings mit einem Gymnastikprogramm für etwa 14 Tage. Hier stelle ich Ihnen zwei Einstimmungsübungen für den ersten Tag vor. Fangen Sie am besten gleich am Sonntag oder Montag damit an.

So hüpfen Sie in den Frühling hinein:

• Springen Sie mit einem normalen Springseil.
• Machen Sie dabei die für das Seilspringen typischen Armbewegungen.
• Springen Sie 10-mal langsam, 10-mal schnell - im Wechsel.
• Springen Sie beim Schlusssprung mit beiden Füßen geschlossen auf den Boden.
• Dann 3-mal tief durchatmen.
• Sie können auch ohne Springseil springen, denn Sie können sich auch einbilden, Sie hätten eines.
• Wiederholen Sie diese Übung 6- bis 12-mal.

• Winkeln Sie die Arme vor Ihrer Brust an.
• Die Fingerspitzen treffen aufeinander.
• Federn Sie 2-mal nach hinten, dann breiten Sie Ihre Arme weit zur Seite aus.
• Federn Sie nun mit gestreckten Armen 2-mal nach hinten, so dass Sie Ihre Schulterblätter möglichst dicht zusammenbekommen.
• Wiederholen Sie diese Übung 6- bis 12-mal.

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